Торт
Описание
У этого торта есть одна интересная особенность - он абсолютно по-разному "звучит" в теплом и холодном виде. Рекомендую обязательно попробовать его сразу после приготовления, а затем, когда он полностью остынет, чтобы определить вариант, который вам больше по душе. Шоколад можно натереть на терке или измельчить в блендере, чтобы попадались более крупные кусочки Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вишню можно взять как свежую или замороженную, так и консервированную. Духовку сразу можно включить разогреваться до 180 градусов.
- 2
Шаг 2
2. Сливочное масло должно быть очень мягким. Соедините его с сахаром и разотрите.
- 3
Шаг 3
3. По одному вводите яйца, взбивая массу до однородности.
- 4
Шаг 4
4. Просейте муку и крахмал.
- 5
Шаг 5
5. Тесто однородное и гладкое.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте в тесто сухие ингредиенты вместе с ванилью или ванильным сахаром. Также можно добавить щепотку соли.
- 7
Шаг 7
7. В отдельную мисочку отложите половину теста и соедините с просеянным какао.
- 8
Шаг 8
8. Тщательно перемешайте.
- 9
Шаг 9
9. Выложите шоколадное тесто на дно формы.
- 10
Шаг 10
10. Затем аккуратно распределите светлое тесто.
- 11
Шаг 11
11. Сверху поместите вишни и отправьте форму в духовку примерно на полчасика.
- 12
Шаг 12
12. Пока выпекается корж, займемся кремом. В небольшую мисочку всыпьте сахар.
- 13
Шаг 13
13. Вбейте яйца и перемешайте.
- 14
Шаг 14
14. Параллельно поставьте на огонь молоко и доведите до кипения.
- 15
Шаг 15
15. К яйцам с сахаром добавьте крахмал и введите массу в кипящее молоко. Уберите огонь до минимума и, постоянно помешивая, уварите крем до загустения. Уйдет на это всего пара минут.
- 16
Шаг 16
16. Крем готов.
- 17
Шаг 17
17. И корж тоже.
- 18
Шаг 18
18. На теплый тортик выкладываем теплый крем.
- 19
Шаг 19
19. И посыпаем шоколадом.
- 20
Шаг 20
20. Вот такой потрясающий десерт к чаю.