Торт в виде сердца
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Отличный вариант, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты для торта и крема. Сметану предварительно охладите в холодильнике, чтобы лучше взбился крем.
- 2
Шаг 2
В кефире растворите сахар, добавьте яйцо сырое. Размешайте.
- 3
Шаг 3
Добавьте просеянную муку, какао-порошок и соду. Соду гасить нужно.
- 4
Шаг 4
Тщательно венчиком доведите тесто до однородного состояния. Комочков быть не должно.
- 5
Шаг 5
Возьмите любую антипригарную форму, можно силиконовую. Смажьте растительным маслом без запаха и перелейте тесто. Поставьте в духовку на 30-40 минут, выпекайте при 180 градусах.
- 6
Шаг 6
Пока печется бисквит, приготовьте крем. Для крема взбейте миксером сметану с загустителем сливок, после добавьте сахарную пудру, снова взбейте. Крем готов. Он должен получиться густым и креообразным, плотным.
- 7
Шаг 7
Готовый бисквит достаньте из формы после полного остывания.
- 8
Шаг 8
Разрежьте корж на две части. Достаньте крем из холодильника и пропитку. Я буду пропитывать клубничным сладким вареньем. Можно взять сахарный или фруктовый сироп, ликер.
- 9
Шаг 9
Оба бисквита пропитайте сиропом.
- 10
Шаг 10
Возьмите тарелочку или блюдо. Положите первый пропитанный корж. Смажьте его щедро кремом.
- 11
Шаг 11
Накройте осторожно пропитанным вторым коржом.
- 12
Шаг 12
Оставшийся крем переложите в кондитерский мешок, сделайте украшения торта. Я нарисовала сеточку и "посадила" цветочки. Поставьте торт в холодильник на пару часов для застывания крема и пропитки. Приятного!