Торт в мультиварке
Описание
Домашняя выпечка к чаю. При желании вишню можно заменить черникой, малиной или апельсинами. Сметанный крем можно полностью заменить взбитыми сливками. Однако с двумя видами крема торт вкуснее Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Взбейте яйца со стаканом сахара до увеличения объема в три раза.
- 3
Шаг 3
Добавьте 200 мл. сметаны и аккуратно перемешайте.
- 4
Шаг 4
Просейте сверху смесь муки, разрыхлителя и 3 столовых ложки какао-порошка.
- 5
Шаг 5
Легко вымешайте тесто, стараясь не слишком посадить объем.
- 6
Шаг 6
Перелейте тесто в чашу мультиварки и выпекайте в режиме "Выпечка" 45 минут. Проверьте готовность шпажкой. При прокалывании коржа она должна выходить сухой.
- 7
Шаг 7
Готовый корж слегка остудите в мультиварке при открытой крышке, затем переложите на решетку и полностью остудите.
- 8
Шаг 8
Пока торт печется и остывает, сварите вишневую начинку. Для этого смешайте размороженную вишню с соком с оставшимся сахаром и кукурузным крахмалом. Доведите до кипения при помешивании и проварите пару минут до загустения. Остудите начинку.
- 9
Шаг 9
Разрежьте корж на три части.
- 10
Шаг 10
Густую охлажденную сметану взбейте с 5 ложками сахарной пудры и 3 ложками какао в пышную массу.
- 11
Шаг 11
Смажьте нижний корж половиной сметанного крема. Выложите сверху охлажденную вишневую начинку.
- 12
Шаг 12
Выложите сверху второй корж, намажьте вторую половину сметанного крема и посыпьте разломанными меренгами.
- 13
Шаг 13
Взбейте холодные сливки с тремя столовыми ложками сахарной пудры и остатками какао в пышный крем. Выложите третий корж и покройте торт взбитыми сливками сверху и с боков.
- 14
Шаг 14
Выровняйте торт и украсьте остатками меренг и тертым шоколадом. Дайте постоять в холодильнике не менее часа.
- 15
Шаг 15
Торт подавайте к столу охлажденным.
- 16
Шаг 16
Выпечка готова. Подавайте к чаю.