Торт учителю на День Рождения
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Торт к учителю на День рождения - это великолепный торт "Птичье молоко", который отличается особой воздушностью, легкостью и великолепным вкусом. Этот торт всегда имеет большой успех и по размерам торт получается довольно большой, поэтому хватает на угощение большой компании. Из-за квадратного формата торт можно украшать самыми разными способами. Это очень удобно! Успехов и Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
50 грамм растопленного сливочного масла взбиваем с сахарной пудрой.
- 2
Шаг 2
Взбить яйцо и перемешать все до однородности.
- 3
Шаг 3
Всыпать муку и перемешать до однородности.
- 4
Шаг 4
На противень выстилаем пергамент и на него наносим тесто тонким слоем. Затем отправляем корж выпекать в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут
- 5
Шаг 5
Затем взбиваем 200 грамм масла, затем добавляем сгущенное молоко и еще раз взбиваем.
- 6
Шаг 6
Достаем из духовки корж и накладываем сверху форму.
- 7
Шаг 7
В кастрюле замачиваем агар-агар и ставим на плиту и постоянно перемешивая венчиком, доводим до кипения и варим около минуты. Всыпаем сахар, варим постоянно перемешивая около 5 минут, до того момента как сахар раствориться, затем снимаем с огня и даем остыть.
- 8
Шаг 8
Взбиваем белки, затем добавляем лимонную кислоту и еще раз взбиваем сливки до крепкой пены.
- 9
Шаг 9
На высокой скорости миксера в белки вливаем агарный сироп. Объем массы будет сильно увеличиваться.
- 10
Шаг 10
В эту смесь добавляем другую смесь со сгущенкой и маслом. Взбиваем все на высокой скорости.
- 11
Шаг 11
Крем выливаем на корж, равномерно распределяем крем по всей поверхности и ставим в морозилку на 15 минут.
- 12
Шаг 12
В это время в удобной миске в микроволновке растапливаем шоколад и 50 грамм масла до однородного состояния.
- 13
Шаг 13
Заливаем торт шоколадом и отправляем еще на 15 минут в морозилку. Даем ему еще настояться, украшаем и наш торт учителю готов!