Торт
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Это классический рецепт приготовления торта "У Палыча". Бисквит выпекается в духовке, а затем пропитывается нежным белковым кремом. В конце приготовления, торт покрывается шоколадной глазурью и украшается ягодами малины. перед тем как подать на стол, дайте торту слегка застыть в холодильнике. Удачи Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сливочное масло (100г) растираем с сахаром и желтками, добавляем соду и муку. Замешиваем тесто. Выпекаем в духовке 15 минут. Форму, предварительно смазать маслом.
- 2
Шаг 2
Желатин залейте холодной водой на 1 час. Затем доводим до кипения и даем ему остыть.
- 3
Шаг 3
Миксером взбиваем белки, добавляем сахар и лимонную кислоту. Взбиваем 5 минут.
- 4
Шаг 4
Вливаем желатин, взбиваем еще пару минут и ставим в холодильник на 5 минут.
- 5
Шаг 5
Разрезаем корж пополам.
- 6
Шаг 6
В застеленную пленкой форму выложите нижний корж.
- 7
Шаг 7
Вливаем белковую смесь и разравниваем ее по поверхности.
- 8
Шаг 8
Накрываем верхним коржом. Ставим на час в холодильник.
- 9
Шаг 9
Какао-порошок разведите тремя ст.л. воды.
- 10
Шаг 10
Добавляем сахар и масло, перемешиваем.
- 11
Шаг 11
Доводим глазурь до кипения, варим на слабом огне 10 минут.
- 12
Шаг 12
Смазываем наш торт глазурью, сверху украшаем малинкой. Перед употреблением - на час в холодильник.