Торт Три молока
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Из всех тортов, которые несложно приготовить в домашних условиях, торт Три молока нравится мне больше всего. Его приготовление вообще не доставляет никаких хлопот, однако получается он, как и все другие французские торты, очень вкусным, нежным, аппетитным. К сожалению, торт калориен, а отказаться от двух-трех дополнительных кусочков торта практически невозможно, потому имейте в виду - торт Три молока очень опасен и коварен :) Удачи в приготовлении! :) Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разделяем белки от желтков, белки вливаем в миску.
- 2
Шаг 2
Взбиваем до мягких пиков.
- 3
Шаг 3
Добавляем желтки, слегка взбиваем до пенистой массы.
- 4
Шаг 4
Медленно взбивая, постепенно вводим в смесь сахар. Немного сахара оставьте для крема.
- 5
Шаг 5
Смесь должна немного загустеть.
- 6
Шаг 6
Заливаем смесь растопленным сливочным маслом. Немного масла оставьте для смазывания формы.
- 7
Шаг 7
Аккуратно перемешиваем.
- 8
Шаг 8
Продолжая перемешивать, небольшими порциями вводим в смесь муку, а также соль и соду. Получившееся тесто переливаем в смазанную сливочным маслом форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов, на 25-30 минут.
- 9
Шаг 9
Тем временем в отдельной емкости венчиком взбиваем все три вида молока.
- 10
Шаг 10
Готовый торт достаем из духовки, накалываем вилочкой по всей площади поверхности.
- 11
Шаг 11
Медленно и равномерно заливаем торт молоком.
- 12
Шаг 12
Постепенно торт начнет впитывать в себя жидкость. Остывший торт отправляем в холодильник на ночь.
- 13
Шаг 13
Когда будете готовы подавать торт, приготовьте крем. Для этого взбиваем жирные сливки с сахаром до образования нужной консистенции.
- 14
Шаг 14
Клубнику моем и нарезаем на небольшие кусочки.
- 15
Шаг 15
Нарезаем наш торт и подаем со взбитыми сливками и клубникой.