Торт без выпечки
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Если хотите приготовить не только вкусный торт, но и полезный, обратите внимание на рецепт торта "Тающая загадка". Готовить десерт быстро и просто. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием и для удовольствия! Из ванильных сухарей торт получается менее сладким, при желании, можно заменить ванильные сухари на печенье, например, овсяное. Состав сухофруктов можно изменить по своему вкусу
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, тщательно промойте сухофрукты (изюм, чернослив, курагу).
- 2
Шаг 2
Измельчите через мясорубку или в блендере ванильные сухари, сухофрукты, орехи.
- 3
Шаг 3
Перемешайте крошку до однородности.
- 4
Шаг 4
Растопите короткими импульсами по 30 секунд в микроволновой печи 70 грамм шоколада и 70 грамм сливочного масла.
- 5
Шаг 5
Смешайте шоколадную массу до однородного состояния.
- 6
Шаг 6
Влейте шоколадную массу к крошке.
- 7
Шаг 7
Хорошо перемешайте, чтобы крошка соединилась с шоколадом.
- 8
Шаг 8
Залейте желатин тремя столовыми ложками воды, дайте настояться 5-10 минут.
- 9
Шаг 9
Пока настаивается желатин, приготовьте сметанно-творожный крем, взбейте сметану с сахаром.
- 10
Шаг 10
Добавьте к сметане творог, все взбейте.
- 11
Шаг 11
Для получения более нежной структуры, можно перетереть творожную массу через сито.
- 12
Шаг 12
Нагрейте желатин, это можно сделать в микроволновой печи за 10-15 секунд, или любым другим способом. Влейте растопленный желатин в творожно-сметанную массу, смешайте.
- 13
Шаг 13
Сборку торта производите в форме диаметром 18 см., проложите вдоль бортика ацетатную ленту, крошку разделите на 4 части, сметанно-творожную массу на 3 части. При сборке чередуйте последовательно все слои, верхний слой — из крошки. Поставьте торт для стабилизации в прохладное место на 2-3 часа.
- 14
Шаг 14
Для декора снова растопите 30 грамм шоколада и 30 грамм сливочного масла. При желании количество шоколада можно увеличить.
- 15
Шаг 15
Полейте шоколадной глазурью по краю торта, чтобы образовались шоколадные подтёки, при желании можно полностью залить верх торта шоколадом, украсить ядрами грецких орехов.
- 16
Шаг 16
В разрезе торт выглядит очень привлекательно, да и на вкус он просто замечательный.