Торт студенческий
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Торт без выпечки — это не только просто, но и вкусно! В интернете можно встретить много похожих рецептов на основе сгущёнки и сливочного масла. По моему рецепту крем приготовим на основе сметаны, такое лакомство получится не только менее затратным, но и более лёгким и нежным на вкус. Самый настоящий тортик без мороки, когда на сладкое тянет, а готовить что-то более сложное нет времени или сил. Сверху десерт можете посыпать какао, орешками, полить мёдом или конфитюром. Прекрасное лакомство к чаю без особых усилий Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Важно взять хорошую сметану — свежую, качественную, от 20% жирности. У меня была сметана 15%, которую я предварительно откинула на несколько часов на марлю, чтобы стекла вся сыворотка. Печенье можно взять любое песочное, какое нравится. Шоколад у меня с фундуком, но можно взять любой молочный или тёмный без наполнителей.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске соедините сметану и сахарную пудру, по желанию можно добавить ванилин, особенно если будете готовить крем без шоколада.
- 3
Шаг 3
Перемешайте лопаткой или ложкой. Не используйте миксер, чтобы не нагрелась сметана. От тепла она станет более жидкой.
- 4
Шаг 4
Шоколад поломайте на кусочки и растопите на водяной бане или импульсами в микроволновой печи.
- 5
Шаг 5
Добавьте небольшое количество сметанного крема.
- 6
Шаг 6
Перемешайте.
- 7
Шаг 7
Соедините шоколадную массу и сметанную.
- 8
Шаг 8
Перемешайте лопаткой или ложкой. Попробуйте и если необходимо, отрегулируйте на сладость. Крем готов.
- 9
Шаг 9
Приготовьте блюдо для подачи торта. Нанесите небольшое количество крема на дно, десерт у нас снизу не получится сухим, а печенье будет хорошо держаться и не скользить.
- 10
Шаг 10
Сверху выложите слой из печенья.
- 11
Шаг 11
Смажьте печенье кремом.
- 12
Шаг 12
На крем выложите ещё один слой из печенья.
- 13
Шаг 13
Снова смажьте печенье кремом.
- 14
Шаг 14
И выложите на крем оставшееся печенье. Возможно у вас получится больше слоёв, всё зависит от размеров тарелки.
- 15
Шаг 15
Верх и бока смажьте оставшимся кремом.
- 16
Шаг 16
Украсить десерт можно орешками или любым кондитерским декором, я использовала крошки из печенья. Поломайте печенье руками так, чтобы остались небольшие кусочки.
- 17
Шаг 17
Посыпьте ими десерт со всех сторон.
- 18
Шаг 18
Торт студенческий готов. Можно сразу подавать его к столу, но лучше дать пару часов пропитаться.
- 19
Шаг 19
Готово. Подавайте к столу.