Торт сметанно-ягодный
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Сливочное масло растираем с сахаром, добавляем сметану и муку, смешанную с содой. Всю смесь очень хорошо размешиваем и быстро замешиваем тесто. Готовое тесто раскатываем в виде батона толщиной 5-6 см и нарезаем на 6 частей. Теперь каждую часть раскатываем в лепешку и укладываем на смазанный маслом противень. Духовка должна быть разогрета на 240-250 градусов. При такой температуре выпекаем коржи 10-15 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Готовые коржи выравниваем, а обрезки измельчаем в крошку. Для крема взбиваем сметану с сахаром в пену. В самом конце взбивания добавляем ягодный сироп. Коржи смазываем кремом и укладываем друг на друга, не забываем смазать бока. Готовый торт обсыпаем крошкой и украшаем ягодам. Выдерживаем торт в холодильнике 2-3 часа, чтобы коржи пропитались кремом Выпечка готова. Подавайте к столу.