Торт
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Чтобы приготовить торт "Шедевр" в домашних условиях, сначала замешиваем смесь для бисквита, выпекаем, после чего приступаем к приготовлению крема и пропитки. Смазываем бисквиты пропиткой и кремом, собираем в торт и оставляем пропитываться Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Взбиваем желток и сахар до пены.
- 2
Шаг 2
Взбиваем белок и сахар.
- 3
Шаг 3
К взбитому желтку добавляем какое, растворенное в воде. Перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Крахмал, муку перемешиваем со взбитым желтком.
- 5
Шаг 5
Добавляем взбитые белки.
- 6
Шаг 6
Получившуюся массу выпекаем в произвольное количество коржей (зависит от того, какого размера у вас формы). Бисквит выпекать в течение 5-7 минут при температуре 200 градусов.
- 7
Шаг 7
Готовим крем. Сахар перемешиваем с какао и сметаной. Прогреваем крем на плите, пока не растворится сахар. Для приготовления пропитки смешиваем сахар, вишневый сироп и заливаем горячую воду. Готовые коржи смазываем пропиткой и кремом. Для красоты ставим сверху зефирки с топленым шоколадом.
- 8
Шаг 8
Торт оставляем на пару часов при комнатной температуре, а потом храним в холодильнике часов 10, чтобы все пропиталось.