Торт

Описание

Выпечка готовится просто и быстро. Возможно, вы слышали только о яблочной вариации этого пирога. Но кроме нее существует еще множество других, например, тыквенная шарлотка, малиновая, клубничная и прочие. Торт очень нежный и воздушный. Дети будут просто в восторге, да и не только они! Перед подачей торт настаиваю в холодильнике

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Для мусса: в кастрюлю добавьте малину и сахар, отправьте на огонь и варите до состояния варенья, затем процедите смесь через сито (чтобы избавиться от косточек). Получается примерно 2/3 стакана.

2. 2

   Шаг 2

   Влейте в смесь 2 столовые ложки лимонного сока и желатин, перелейте обратно в кастрюлю и верните на плиту, варите до растворения желатина, все время помешивая, а затем уберите с огня.

3. 3

   Шаг 3

   Для бисквита: в миксере взбивайте 1 минуту на высокой скорости яйца, порционно всыпьте сахар и взбивайте еще 7-10 минут, до образования пышной массы.

4. 4

   Шаг 4

   Соедините муку с разрыхлителем, добавьте ее в чашу к яйцам и перемешайте хорошо.

5. 5

   Шаг 5

   Вылейте тесто в форму и и выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке 25-35 минут. Готовый бисквит достаньте из духовки и переложите на решетку для остывания.

6. 6

   Шаг 6

   Остывший бисквит разрежьте на 2 коржа и обрежьте края. Разъемную форму застелите пищевой пленкой и положите в нее один корж, по краям поставьте печенье.

7. 7

   Шаг 7

   Для сиропа: смешайте стакан теплой воды, со столовой ложкой лимонного сока и 20 граммами сахара, пропитайте сиропом бисквитный корж и печенье в форме, затем смажьте бисквит обильно джемом.

8. 8

   Шаг 8

   Для крема: жирные сливки взбейте с сахарной пудрой. Разделите массу на 2 части: меньшую отправьте в холодильник, а вторую соедините с остывшим малиновым муссом.

9. 9

   Шаг 9

   Выложите половину мусса на бисквит, накройте вторым бисквитным коржом, пропитайте его сиропом и смажьте вареньем, затем снова слой мусса.

10. 10

    Шаг 10

    На верхний слой мусса выложите ранее отправленный крем по краям, а в центре вымытые ягоды малины.

11. 11

    Шаг 11

    Готовый торт отправьте в холодильник на несколько часов в холодильник для пропитки, а лучше — на ночь.