Торт
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Приготовление этого торта удобно тем, что количество и диаметр коржей вы можете выбрать самостоятельно. Можно вырезать из теста коржи любой формы и сделать торт, например, треугольный или квадратный Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления торта подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сливочное масло с медом поставьте на огонь и растопите.
- 3
Шаг 3
Яйца смешайте с сахаром. Затем, постоянно мешая, введите медовую массу.
- 4
Шаг 4
Верните все на огонь и доведите до кипения. Все время мешайте, чтобы масса не подгорела. Добавьте соду. Масса начнет пениться и увеличиваться в размере.
- 5
Шаг 5
Прогрейте еще минуту. Медовая масса немного изменит цвет. Затем снимите кастрюлю с огня и все остудите до теплого состояния.
- 6
Шаг 6
Пена осядет и масса будет похожа на карамель. Постепенно вводите муку и замешивайте тесто. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции теста.
- 7
Шаг 7
Тесто будет очень мягкое и немного еще будет липнуть к рукам. Накройте его и оставьте отдохнуть минут на 20-30.
- 8
Шаг 8
Раскатайте тесто в тонкий пласт, примерно 5-7 мм.
- 9
Шаг 9
Вырежьте любую форму и проколите тесто вилкой. Это необходимо для того, чтобы на тесте не появлялись пузыри во время выпекания. Выпекайте коржи по 3-4 минуты при 180 градусах.
- 10
Шаг 10
Готовые коржи остудите.
- 11
Шаг 11
Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой в пышный, густой крем.
- 12
Шаг 12
С помощью кондитерского мешка отсаживайте крем на коржи.
- 13
Шаг 13
Так соберите торт. Поставьте его в коробку для торта с крышкой и уберите в холодильник на пропитывание на сутки.
- 14
Шаг 14
Готовый торт традиционно украшают сухофруктами. Приятного угощения!