Торт с творогом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Творог просто идеально подходит для прослойки бисквита. Чтобы сделать творог более нежным, добавим в него сметану, ванильный сахар. Если у вас нет под рукой малины, можете использовать вишню, бананы, любые ягоды и фрукты. Это самый простой вариант торта, который получится у каждого Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Духовку прогрейте до 180 градусов.
- 2
Шаг 2
Разделите белки и желтки. Белки поместите в сухую емкость, взбивайте 2 минуты, после подсыпьте половину порции сахара, взбивайте до устойчивых пиков — 2-3 минуты.
- 3
Шаг 3
Оставшийся сахар соедините с желтками.
- 4
Шаг 4
Взбивайте сахар и желтки до побеления и увеличения массы в 2-3 раза. Взбивайте примерно 3 минуты.
- 5
Шаг 5
Теперь добавьте часть белков в миску с желтками и сахаром. Аккуратно перемешайте круговыми движениями.
- 6
Шаг 6
Просейте часть муки в емкость, аккуратно перемешайте. Таким образом вмешайте в тесто все белки и муку.
- 7
Шаг 7
Получается воздушная и нежная масса.
- 8
Шаг 8
Подготовьте форму диаметром 22 см. Низ смажьте маслом, бока смазывать не нужно. Переложите аккуратно тесто в форму. Выпекайте бисквит 30-40 минут, готовность проверяйте шпажкой.
- 9
Шаг 9
Готовый бисквит аккуратно достаньте из формы.
- 10
Шаг 10
Разрежьте бисквит пополам.
- 11
Шаг 11
Теперь приготовьте прослойку для бисквита. Подготовьте творог, сметану, сахар и малину.
- 12
Шаг 12
Переложите в миску творог, сметану, сахар и ванильный сахар.
- 13
Шаг 13
Взбейте ингредиенты блендером или миксером.
- 14
Шаг 14
Щедро смажьте половину бисквита творожной массой, выложите ягоды малины.
- 15
Шаг 15
Прикройте малину второй половиной бисквита, смажьте остатками творожного крема.
- 16
Шаг 16
Украсьте торт по вкусу и желанию.
- 17
Шаг 17
Подавайте торт к столу, предварительно пропитав 2 часа.