Торт с мандаринами без выпечки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления десерта можно использовать только мандариновый сок или заменить сметану взбитыми сливками. Обязательно дожидайтесь полного застывания мандаринового слоя, прежде чем заливать сметанный, чтобы они не перемешались. Украшайте десерт по своему вкусу и подавайте его с горячими напитками Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Сметану используйте охлажденную — так десерт быстрее стабилизируется.
- 2
Шаг 2
Очистите 3-4 мандарина от кожуры и удалите белые волокна, разделите плоды на дольки. Обязательно удалите косточки в дольках.
- 3
Шаг 3
Выложите их в силиконовую форму на дно емкости. По желанию можно использовать и разъемную форму, если установить в нее пленку.
- 4
Шаг 4
Остальные мандарины разрежьте пополам и выдавите из половинок фруктов сок.
- 5
Шаг 5
Всыпьте 10 грамм желатина и 30 грамм сахара в 50 мл. кипятка и оставьте для набухания 5-10 минут. Затем еще раз перемешайте, чтобы все как следует растворилось.
- 6
Шаг 6
Перемешайте с мандариновым соком и залейте им дольки фруктов в емкости. Поместите на холод минимум на полчаса. Спустя указанное время проверьте плотность желе, если оно застыло — готовьте следующее.
- 7
Шаг 7
Оставшийся желатин и сахар залейте кипятком — 100 мл. Перемешайте, оставьте на 5-10 минут и снова тщательно перемешайте. Залейте в сметану и снова перемешайте. Залейте в емкость на мандариновый слой. По желанию в сметанный слой можно выложить нарезанные дольки мандаринов, но обязательно без косточек! Поместите емкость в холодильник на 1-2 часа.
- 8
Шаг 8
Когда торт полностью застынет, на 1 минуту поместите емкость в миску с горячей водой и сразу же переверните на тарелку или накройте форму тарелкой и переверните дном верх. Подайте красочный и манящий торт с мандаринами без выпечки к столу. Приятного вам аппетита!