Торт с курагой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Торт с курагой делается достаточно просто. Ему необходима целая ночь, чтоб пропитаться. Кстати! Укрывать торт можно не только в бумагу для выпекания (пергамент), но и в полиэтиленовый пакет. Украшение для торта можно придумать самое разное. Здесь грибочки выпечены из теста (есть такая специальная формочка). Перед подачей для красоты и вкуса торт можно покрыть свежим слоем крема. желаю удачи Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сухофрукты хорошо промыть под проточной водой.
- 2
Шаг 2
Курагу, изюм, чернослив, залить кипятком на пару минут. Затем их перекрутить через мясорубку. Все крутить по отдельности.
- 3
Шаг 3
Готовим тесто. Для этого в отдельной глубокой миске взобьем 1 яйцо, постепенно добавим сахар, соль, соду, муку.
- 4
Шаг 4
Замесить тесто (как на пельмени).
- 5
Шаг 5
Затем тесто разделим на 8 частей.
- 6
Шаг 6
Первый кусочек раскатать в прямоугольник. Затем на его поверхность равномерно нанесем чернослив и закатаем в рулет. Тоже самое сделаем и со следующим. С черносливом сделаем всего 2 рулетика.
- 7
Шаг 7
С курагой и изюмом сделать по три рулетика.
- 8
Шаг 8
Всего получится 8 рулетиков.
- 9
Шаг 9
Рулетики выпечь в духовке до румяной корки и остудить.
- 10
Шаг 10
Рулетики нарезать кусочками.
- 11
Шаг 11
На крем взбить густую сметану вместе с сахаром.
- 12
Шаг 12
Глубокую форму для выпекания торта застелем бумагой для выпекания и обмажем ее со всех сторон кремом.
- 13
Шаг 13
В форму плотно друг к другу уложить кусочки рулетиков и залить кремом.
- 14
Шаг 14
Далее выложить второй слой и снова залить кремом, затем выложить третий слой рулетиков с изюмом. Верхний слой особенно тщательно смазать кремом.
- 15
Шаг 15
Торт полностью укрыть бумагой и убрать в холодильник на ночь.
- 16
Шаг 16
Утром снять бумагу, а торт аккуратно перевернуть в блюдо. Бумагу выкинуть.
- 17
Шаг 17
Торт украсить.