Торт с желе и ягодами
Описание
Для приготовления этого торта я использовала вишню. Совсем не обязательно добавлять в начинку свежие ягоды. Вполне для этого подойдут и замороженные. Главное — дать им время разморозиться, а потом обязательно слить лишнюю жидкость
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом в глубокой миске смешиваем муку с разрыхлителем теста. Затем всыпаем в массу какао-порошок. Перемешиваем ложкой.
- 2
Шаг 2
Затем взбиваем яйца с сахаром. Взбивать нужно долго, чуть больше пяти минут, чтобы получилась белая масса. Добавляем ванилин, взбиваем еще минуту.
- 3
Шаг 3
Всыпаем потихоньку мучную массу в яичную. Осторожно перемешиваем. Выкладываем на дно формы для запекания. Формочка обязательно должна быть выстелена пергаментной бумагой.
- 4
Шаг 4
Выпекаем бисквит в духовке при температуре 180 градусах. Время готовки: от 25 минут до получаса. Проверяем готовность спичкой. Бисквит остужаем.
- 5
Шаг 5
Смешиваем в кастрюльке кипяток с половиной стакана сахара. Этим сиропом заливаем вишню.
- 6
Шаг 6
Замачиваем желатин в половине стакана воды. Затем разогреваем желатин, чтобы крупинки полностью растворились. В отдельной посуде взбиваем сметану с творогом и сахаром. Туда же вливаем остывший желатин, взбиваем смесь еще немного.
- 7
Шаг 7
Выкладываем бисквит в форму. Поливаем его обильно вишневым сиропом.
- 8
Шаг 8
Затем заливаем бисквит творожной массой и ставим его застывать в холодильнике.
- 9
Шаг 9
Когда масса из желатина и творога застынет, выкладываем на нее ягоды ровным слоем. Разводим вишневое желе по инструкции, заливаем им ягодный слой.
- 10
Шаг 10
Отправляем тортик в холодильник на четыре часа. Вынимаем его из формы и выкладываем на тарелку.