Торт с грушевым кремом
Описание
Приготовим торт с грушевым кремом в домашних условиях. Такой десерт станет приятным сюрпризом на любом праздничном мероприятии, ведь торт обладает ярким запоминающимся вкусом и обалденным грушевым ароматом. Для приготовления рекомендую использовать груши сладких сортов. Удачи Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Груши промываем, нарезаем дольками, удалив сердцевину.
- 3
Шаг 3
Растопите на сковороде сливочное масло (100 граммов). Добавьте коричневый сахар (125 граммов).
- 4
Шаг 4
Добавьте груши, обжарьте их на медленном огне до прозрачности, аккуратно помешивая лопаткой, чтобы не повредить.
- 5
Шаг 5
В глубокой тарелке смешиваем: муку, соду, молотый имбирь, корицу, мускатный орех. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
В отдельной емкости взбиваем сахар (125 граммов) и мягкое сливочное масло (125 граммов). Масса должна приобрести светлый оттенок.
- 7
Шаг 7
Продолжая взбивать, добавляем мед.
- 8
Шаг 8
По одному вводим яйца.
- 9
Шаг 9
Чередуя с йогуртом и продолжая взбивать массу, введите сухие ингредиенты.
- 10
Шаг 10
Застелите дно разъемной формы пергаментом. Красиво выложите туда груши (часть оставьте для крема).
- 11
Шаг 11
Сверху влейте тесто. Поместите будущий торт в духовку, прогретую до 160 градусов. Выпекайте 1 час. Готовность проверьте шпажкой, если выходит сухой из бисквита, значит готово.
- 12
Шаг 12
Готовый торт выложите остывать на решетку, а затем аккуратно переверните на тарелку. Тем временем приготовим крем. Верните оставшиеся груши на сковородку, влейте сливки. Доведите до кипения, а затем варите до мягкости и однородности, постоянно помешивая. Взбейте получившийся грушевый крем венчиком, полейте им торт.