Торт с черносливом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Даже если вы холодно относитесь к сухофруктам, от кусочка такого тортика вы не сможете отказаться. Торт готовится на основе шоколадного бисквита с добавлением вымоченного чернослива. Торт можно полить шоколадом, от этого он будет только вкуснее. Подаю к столу десерт уже остывшим Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В сотейник добавьте мелко рубленый чернослив, залейте его ромом и добавьте 1 столовую ложку сахара, варите на слабом огне до того, как большая часть жидкости выкипит. Затем уберите сотейник с огня и остудите.
- 2
Шаг 2
Форму для выпечки смажьте кусочком сливочного масла, посыпьте какао и встряхните форму, затем переверните, чтобы избавиться от остатков.
- 3
Шаг 3
На паровой бане растопите шоколад вместе с маслом, затем уберите с огня и добавьте чернослив, остатки рома в сотейнике.
- 4
Шаг 4
Отделите желтки от белков. Взбейте желтки и добавьте их тонкой струйкой в шоколадную массу.
- 5
Шаг 5
В отдельной миске взбейте белки со щепоткой соли, затем по одной ложке добавляйте сахар и продолжайте взбивать.
- 6
Шаг 6
Добавьте 1/3 белков в основную массу и перемешайте, затем добавьте оставшиеся белки в два захода. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось разводов.
- 7
Шаг 7
Перелейте тесто в заранее подготовленную форму и выпекайте в разогретой до 165 градусов духовке 45 минут. Достаньте готовый торт и остудите, затем уже нарезайте кусочками.