Торт с творогом
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Если творог влажный, молока можно добавить примерно 50 мл. Количество сахара корректируйте по вкусу. Для основы лучше использовать вафельные заготовки без крема или коржи для вафельных тортов. Но, если используете сладкие вафли, уменьшайте количество сахара, который добавляете в творог Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В сотейник наливаем 100 мл. молока и добавляем 100 грамм кокосовой стружки.
- 3
Шаг 3
Добавляем кокосовое масло и ставим на огонь. Доводим до кипения периодически помешивая.
- 4
Шаг 4
Желатин заливаем водой и оставляем на 5 минут.
- 5
Шаг 5
Соединяем творог, сахар и 100 мл. молока.
- 6
Шаг 6
Перемешиваем блендером.
- 7
Шаг 7
Кокосовая стружка немного остыла после кипения. Она набухла, вобрав в себя молоко и масло.
- 8
Шаг 8
Стружку добавляем в творожную массу.
- 9
Шаг 9
Вафли измельчаем и высыпаем на дно формы.
- 10
Шаг 10
Желатин с водой подогреваем до температуры 60 градусов и выливаем в миску с творожной массой и кокосом. Все перемешиваем.
- 11
Шаг 11
Творожную массу аккуратно пересыпаем в форму на вафли.
- 12
Шаг 12
Форму отправляем в холодильник на 3-4 часа.
- 13
Шаг 13
Когда торт застынет, перекладываем его на блюдо. Если нужно, добавляем немного сухой вафли в нижний слой. Сверху посыпаем кокосовой стружкой и украшаем перед подачей.
- 14
Шаг 14
Торт "Рафаэлло" с творогом готов.