Торт в мультиварке
Описание
Шоколад для торта лучше всего подойдет темный, не менее 55%. Вишни, перед тем как добавлять, проверьте на присутствие косточек. Если вишня очень кислая, можно добавить немного сахарной пудры
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В чашу миксера выложите желтки, и вбейте яйца. Затем всыпьте в чашу сахар.
- 3
Шаг 3
Взбивайте все на высокой скорости примерно 8-10 минут, до пышной светлой массы.
- 4
Шаг 4
Смешайте муку и какао, просейте через мелкое сито.
- 5
Шаг 5
Аккуратно добавьте муку во взбитые яйца. Все перемешайте до однородного, пышного теста.
- 6
Шаг 6
Стенки чаши мультиварки смажьте сливочным маслом и переложите тесто.
- 7
Шаг 7
Выставите на мультиварке режим "Выпечка" и время 60 минут. Закройте крышку и выпекайте бисквит в течение 50 минут. Затем откройте крышку и выпекайте еще 10 минут до готовности. Извлеките чашу и оставьте бисквит в ней до полного остывания.
- 8
Шаг 8
Достаньте бисквит из чаши.
- 9
Шаг 9
Отрежьте у бисквита верх толщиной примерно 1 сантиметр. Из основной части извлеките бисквит, оставив стенки примерно 0.8-1 сантиметр. Вынутый бисквит раскрошите.
- 10
Шаг 10
В миску выложите сливочное масло, сгущенное молоко, шоколад и влейте коньяк. Поставьте в микроволновую печку или на водяную баню и доведите до однородности.
- 11
Шаг 11
В шоколадную массу добавьте размороженную вишню вместе с соком и перемешайте.
- 12
Шаг 12
Вылейте шоколадную массу с вишней в бисквитную крошку и перемешайте.
- 13
Шаг 13
Заполните этой массой бисквит, откуда доставали мякиш и прижмите.
- 14
Шаг 14
Положите на все отрезанный верх и немного прижмите. Уберите в холодильник на 6 часов для того, чтобы все пропиталось и уплотнилось.
- 15
Шаг 15
Для глазури смешайте мед, растительное масло, сливки, сахарную пудру и измельченный шоколад. Все доведите до однородности на водяной бане, перемешивая.
- 16
Шаг 16
Достаньте торт из холодильника и залейте его глазурью. Уберите в холодильник до застывания глазури. Украсьте торт и подавайте к столу.
- 17
Шаг 17
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.