Торт
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Коржи торта "Пушок" пекут на сковороде. Это очень быстро. А когда жара на улице просто спасает. Торт достаточно простой, но требует времени. Уверяю вас, ваши домашние и гости будут в полном восторге Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления торта.
- 2
Шаг 2
В миску налейте кефир и добавьте соду.
- 3
Шаг 3
В другую миску разбейте яйца.
- 4
Шаг 4
Насыпьте в яйца сахар.
- 5
Шаг 5
Хорошо взбейте миксером яйца с сахаром.
- 6
Шаг 6
Растопите сливочное масло и добавьте к яйцам с сахаром. Просеянное какао перемешайте с небольшим количеством воды. Должна получиться однородная масса без комочков.
- 7
Шаг 7
Добавьте в миску и перемешайте.
- 8
Шаг 8
Постепенно всыпьте муку.
- 9
Шаг 9
Перемешайте все ингредиенты.
- 10
Шаг 10
В приготовленное тесто влейте кефир с содой.
- 11
Шаг 11
Снова хорошо перемешайте тесто. Оно должно быть достаточно жидким.
- 12
Шаг 12
Сухую сковороду нагрейте на огне чуть ниже среднего. Вылейте на середину сковороды 1,5 половника теста и равномерно распределите по сковороде. Накройте сковороду крышкой. Диаметр моей сковороды 20 сантиметров.
- 13
Шаг 13
Пеките корж только с одной стороны 2-3 минуты, пока верх схватиться и тесто не будет прилипать к пальцу. В процессе выпечки на внутренней стороне крышки образуется конденсат, его надо вытирать. Получается 6 коржей.
- 14
Шаг 14
Приготовьте крем. В кастрюлю налейте молоко и поставьте на плиту.
- 15
Шаг 15
В мисочку выложите желтки, сахар, ванильный сахар, крахмал и несколько ложек молока. Хорошо перемешайте смесь до однородности, без комочков.
- 16
Шаг 16
Когда молоко закипит, вылейте эту смесь в кастрюлю. Постоянно перемешивайте и доведите крем до загустения. После накройте пленкой и хорошо охладите крем.
- 17
Шаг 17
Сливки хорошо охладите и взбейте в пышную пену.
- 18
Шаг 18
Холодный заварной крем соедините со взбитыми сливками. Крем для торта готов.
- 19
Шаг 19
Выложите корж на блюдо и смажьте кремом.
- 20
Шаг 20
Таким образом соберите весь торт.
- 21
Шаг 21
Бока торта посыпьте измельченным печеньем. Сверху украсьте торт кремом по своему вкусу.
- 22
Шаг 22
Дайте торту пропитаться 5-6 часов и можно подавать к столу.