Торт по госту
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Приготовление этого тортика не займет у вас много времени. Он прекрасно подойдет к чаю, кофе и какао. Он понравится не только взрослым, но и деткам. Обязательно попробуйте приготовить его дома и вы не пожалеете Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сперва замачиваем агар-агар на 3 часа в воде. Форму для выпекания застилаем пергаментом.
- 2
Шаг 2
Сливочное масло (комнатной температуры) взбиваем с сахаром миксером до тех пор, пока консистенция не станет пышной, кремовой. Далее добавляем яичные желтки и взбиваем в течение 3-4 минут.
- 3
Шаг 3
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем. Аккуратно вводим муку в масляную смесь и замешиваем тесто. Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем коржи (2 шт.) в течение 8 минут. Готовым коржам даем остыть.
- 4
Шаг 4
Готовим суфле. Смешиваем сгущенное молоко, сливочное масло, ваниль и взбиваем все миксером до получения пышного сливочного крема. Смешиваем агар-агар с сахаром в сотейнике, доводим до кипения и вливаем в крем.
- 5
Шаг 5
В отдельной емкости взбиваем белки с лимонным соком до пышной пены. Вводим белки с суфле. Важно вводить ингредиенты постепенно.
- 6
Шаг 6
Собираем тортик. На корж выкладываем суфле, затем снова корж и снова суфле. Покрываем все шоколадной глазурью. Для ее приготовления необходимо растопить на водяной бане шоколад и сливочное масло. Торт необходимо отправить в холодильник на пропитку и только потом подавать к столу.