Торт на желатине
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вообще, я всегда боялась выпечки и уж тем более такого серьезного дела, как выпекание тортов. Но вот был у меня свободный денек, решила поэкспериментировать. Результатом и стал этот рецепт приготовления торта „Птичье молоко” на желатине! Домашние были в таком невероятном восторге, что я расскажу и вам, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Желатин разводим, как показано на упаковке. Желтки смешаем с сахаром и молоком. Желатин вливаем сюда же. Муку всыпаем постепенно. На водяной бане держим, пока не загустеет. Добавим теперь размягченное сливочное масло, взобьем миксером и остудим.
- 2
Шаг 2
2. Белки взбиваем в крепкую пену вместе с сахаром.
- 3
Шаг 3
3. Смешаем две массы, чтобы белки не опали при этом.
- 4
Шаг 4
4. Бисквитные коржи, если надо, выпекаем сами или же подрумяним в духовке покупные. Остудим, выложим суфле и - в холодильник до остывания!
- 5
Шаг 5
5. Через пять-семь часов суфле уже полностью схватится. Можно такой торт украсить шоколадной глазурью или свежими ягодами - как хотите.