Торт
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Испечь можно 4-6 небольших круглых коржей или как в данном варианте два коржа на противне, тогда тортик получится прямоугольный. Вареная сгущенка с безе работают действительно классно, несмотря на то, что торт получается очень сладким
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для торта "Прекрасная Мария".
- 2
Шаг 2
Сливочное масло растопите и немного охладите.
- 3
Шаг 3
Отделите желтки и соедините с маслом.
- 4
Шаг 4
Добавьте соль, соду и муку.
- 5
Шаг 5
Замесите однородное мягкое тесто и уберите его в холодильник на 35-40 минут.
- 6
Шаг 6
Примерно через 30 минут можно заняться безе. Охлажденные белки взбейте с сахаром в крепкую пену.
- 7
Шаг 7
Часть теста выложите в форму (у меня на такой противень ушла половина теста) и разровняйте.
- 8
Шаг 8
Присыпьте грецкими орешками.
- 9
Шаг 9
Выложите безе ровным слоем. Отправьте корж в разогретую до 180 градусов духовку.
- 10
Шаг 10
Запекайте корж около 25 минут. Тесто должно пропечься, а безе подрумяниться. Оставьте корж в форме до полного остывания.
- 11
Шаг 11
Чтобы приготовить крем соедините размягченное сливочное масло с вареной сгущенкой и взбейте до пышности.
- 12
Шаг 12
Хорошо остывший корж разрежьте пополам (если пекли круглые коржи, то ничего резать не нужно!) и промажьте кремом.
- 13
Шаг 13
Соберите тортик.
- 14
Шаг 14
Оставьте его на пропитку примерно на 3-4 часа. Через сутки торт "Прекрасная Мария" станет еще вкуснее.