Торт с вареной сгущенкой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Это тортик очень похож на традиционный, любимый многими, пражский. Крем с вареной сгущенкой более насыщенный и густой, поэтому рекомендую обязательно пропитывать коржи сиропом. Это может обычный сахарный, фруктовый или на основе ликеров, например. Шоколадная глазурь — особая изюминка торта. Всем сладкоежкам обязательно стоит обратить внимание на этот рецепт Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом, как обычно, нужно заняться коржом. Разогрейте перед началом процесса духовку до 200 градусов. В глубокую мисочку отправьте сахар и яйца. Взбейте до однородности.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте просеянное какао. Для аромата влейте немного ванильного экстракта.
- 3
Шаг 3
3. Следом муку, предварительно просеяв. Тщательно перемешайте тесто.
- 4
Шаг 4
4. Выложите тесто в смазанную маслом форму и отправьте в духовку на полчаса примерно (проверяйте готовность зубочисткой, ведь время зависит от высоты коржа).
- 5
Шаг 5
5. Готовый корж остудите в форме, потом выложите на решетку и аккуратно разрежьте на 3 коржа.
- 6
Шаг 6
6. С кремом все тоже довольно просто: взбейте сливочное масло с вареной сгущенкой и какао. Можете добавить немного ликера, например.
- 7
Шаг 7
7. Коржи пропитайте ягодным соком, сладким сиропом или алкоголем, если десерт не для детей.
- 8
Шаг 8
8. После перемажьте коржи кремом и соберите тортик.
- 9
Шаг 9
9. Остатки крема распределите на бока и верх. Отправьте тортик на 2-3 часа в холодильник. Растопите шоколад и добавьте ложку растительного масла без запаха. Залейте верх глазурью и оставить тортик еще часа на 3-4, чтобы он хорошо застыл и пропитался. Можно дополнительно украсить орешками или остатками крема, отсадив его кондитерским шприцем.