Торт по старинному рецепту

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Торт очень популярен далеко за пределами Праги. Такой можно сделать на любой праздник, поэтому он универсальный. Перед подачей на стол его настаивают несколько часов, чтобы крем хорошо пропитал коржи. Украсьте торт остатками крема или сделайте шоколадный ганаш Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В миску выложите 400 миллилитров сгущенного молока и 4 столовые ложки какао, перемешайте.

2. 2

   Шаг 2

   Начните взбивать миксером и по одному вводите куриные яйца.

3. 3

   Шаг 3

   Добавьте сахарный песок и 10 грамм ванильного сахара.

4. 4

   Шаг 4

   Погасите соду уксусом и введите смесь в миску, добавьте сметану.

5. 5

   Шаг 5

   Два противня застелите пергаментом и смажьте растительным маслом.

6. 6

   Шаг 6

   Распределите все тесто между двумя противнями и отправьте их в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 35-45 минут.

7. 7

   Шаг 7

   Мягкое сливочное масло выложите в миску и взбейте миксером.

8. 8

   Шаг 8

   Добавьте оставшийся ванильный сахар и сгущенное молоко, какао. Взбивайте до образования пушистой массы.

9. 9

   Шаг 9

   На один из коржей выложите приготовленный крем, оставив немного для верхушки, распределите равномерно по всему коржу.

10. 10

    Шаг 10

    Уложите второй корж на крем и прижмите, смажьте остатками крема и украсьте шоколадной стружкой.