Торт от Палыча
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Пражский торт готовится несложно. Конечно, у маститых кондитеров он получается гораздо вкуснее, особенно глазурь. Но и домашний торт сможет конкурировать с кондитерской Палыча. Чтобы приготовить торт "Прага" от Палыча, вы можете еще взять ликер амаретто (или коньяк) для пропитки. Но я готовила для семейного праздника, поэтому обошлась без алкоголя Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Приготовьте тесто для коржей. Для этого взбейте яйца со стаканом сахара.
- 3
Шаг 3
Потом добавьте стакан сметаны, соду и сгущенку. Все хорошенько перемешайте.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте 2 столовые ложки какао и муку. Замесите тесто.
- 5
Шаг 5
Смажьте форму для выпекания сливочным маслом, переложите в нее тесто.
- 6
Шаг 6
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут запекаться до готовности.
- 7
Шаг 7
Готовый корж получается достаточно высоким. Дайте ему остыть, а затем разрежьте на 3 части (или на две, зависит от высоты коржа).
- 8
Шаг 8
Взбейте стакан сметаны со стаканом сахара, добавьте еще 2 столовые ложки какао.
- 9
Шаг 9
Теперь приготовьте глазурь: для этого на водяной бане растопите плитку шоколада.
- 10
Шаг 10
Добавьте к шоколаду сливки и перемешайте.
- 11
Шаг 11
Соберите торт: смажьте первый корж одной третью крема.
- 12
Шаг 12
Потом второй корж — и снова крем. На третий корж (верхушку) можете крем не наносить.
- 13
Шаг 13
Готовый торт полейте равномерно глазурью. Ее можно нанести кисточкой.
- 14
Шаг 14
Готовый торт "Прага" от Палыча посыпьте измельченными грецкими орехами. Можете отправить в холодильник на часик-другой или сразу подавать к столу.
- 15
Шаг 15
Идеально вкушается с чаем или кофе.