Торт домашний

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Такой торт получится даже у не самой опытной хозяйки. Главное при замесе бисквита не перевзбить тесто, а просто слегка перемешать, иначе бисквит не будет пышным. Вместо водки можете пропитать бисквит коньяком. Сверху украсьте торт шоколадной стружкой Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Отделите белки от желтков. Белки взбейте до пены, добавьте сахар, сгущенку и сметану. Взбивайте все около 3 минут.

2. 2

   Шаг 2

   Отдельно хорошо взбейте желтки. В миске смешайте муку, разрыхлитель, какао и белковую массу с желтками.

3. 3

   Шаг 3

   Духовку разогрейте до 200 градусов. Форму для выпечки диаметром 25 см смажьте маслом. Вылейте в форму тесто для бисквита и выпекайте 1 час или до готовности.

4. 4

   Шаг 4

   Для крема взбейте размягченное сливочное масло с какао, затем добавьте туда сгущенку и опять взбейте до однородного состояния.

5. 5

   Шаг 5

   Готовый бисквит остудите и разрежьте на 3 части. Пропитайте коржи водкой.

6. 6

   Шаг 6

   Смажьте 2 коржа кремом, положите друг на друга, 3 корж смазывать кремом не надо.

7. 7

   Шаг 7

   Шоколад растопите на водяной бане. Растопленным шоколадом смажьте верх и бока торта. Уберите торт в холод на 3 часа.

8. 8

   Шаг 8

   Выпечка готова. Подавайте к чаю.