Торт с вишней
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Некоторые называют этот торт "Санчо Панчо", некоторые - "дон Панчо", многие же просто - "Панчо". Изначально готовился этот торт с ананасом, но популярен также вариант с вишней - она прекрасно сочетается с бисквитным тестом и сметанным кремом. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Яйца смешайте с сахаром.
- 3
Шаг 3
Взбивайте миксером примерно 8-10 минут, чтобы масса посветлела и увеличилась в объеме.
- 4
Шаг 4
Несколькими движениями вмесите муку. Вылейте полученное тесто в форму для выпекания, отправьте в духовку на 40 минут. Совет: ставьте тесто в холодную духовку, и только потом разогревайте ее до температуры 180 градусов.
- 5
Шаг 5
Пока печется корж, приготовьте крем. Для этого взбейте сметану с 1 стаканом сахара до загустения.
- 6
Шаг 6
Острым ножом разрежьте остывший корж на 2 части. Нижнюю положите на плоское блюдо.
- 7
Шаг 7
Верхний корж порежьте на кубики.
- 8
Шаг 8
Каждый кусочек обмакните в сметанный крем и выложите горкой на нижний корж, между слоями выкладывая консервированную вишню.
- 9
Шаг 9
Торт готов! Поставьте его в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он пропитался и стал единым целым.