Торт советский
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Советский торт "Наполеон" - это приятные воспоминания из детства. Каждый помнит вкус торта, но не у всех остался рецепт. А я охотно поделюсь им с вами! Попробуйте! Гости точно оценят такое лакомство Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления теста.
- 2
Шаг 2
Подготовьте ингредиенты для приготовления заварного крема.
- 3
Шаг 3
Для теста смешайте сахар, соль и яйцо в миске.
- 4
Шаг 4
Влейте молоко и взболтайте венчиком.
- 5
Шаг 5
Влейте растопленное, остывшее сливочное масло.
- 6
Шаг 6
Просейте муку, разрыхлитель для теста в миску и влейте жидкую основу из яйца, сахара, соли, молока и сливочного масла.
- 7
Шаг 7
Замесите тугое, упругое тесто.
- 8
Шаг 8
Разделите тесто на 7-8 частей, каждую тонко раскатайте, проколите коржи вилкой в нескольких местах.
- 9
Шаг 9
Выпекайте коржи в разогретой до 200 градусов духовке 4-5 минут. Готовые коржи выкладывайте один на другой.
- 10
Шаг 10
Для крема смешайте сахар и муку.
- 11
Шаг 11
Вбейте куриное яйцо и перемешайте.
- 12
Шаг 12
Смешайте сухие компоненты для крема с молоком, перелейте в кастрюлю и варите крем на небольшом огне 7-8 минут, помешивая.
- 13
Шаг 13
Заварной крем стал густым, снимите его с плиты, дайте остыть до комнатной температуры.
- 14
Шаг 14
Добавьте в крем мягкое сливочное масло, перемешайте или взбейте крем миксером. Крем готов.
- 15
Шаг 15
Смажьте коржи кремом, один корж поломайте в крошку для присыпки торта.
- 16
Шаг 16
Присыпьте торт крошкой и дайте пропитаться при комнатной температуре 2-3 часа. После чего торт можно подавать к столу.