Торт из лаваша
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Нужно ли говорить, что у торта из лаваша помимо быстрого приготовления, есть достоинство как низкокалорийность. Если вы захотите более сытный вариант, добавьте в крем взбитые сливки. Также следует отметить, что торт получается небольшим, поэтому для большой компании, ингредиенты необходимо увеличить в 2-3 раза. Если у вас нет возможности найти лаваш рулоном, воспользуйтесь круглыми тортильями Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Приготовьте крем. Возьмите кастрюлю и разотрите в ней яйца с сахаром, до однородного состояния.
- 3
Шаг 3
Добавьте молоко, муку и хорошо размешайте.
- 4
Шаг 4
Поставьте на медленный огонь и постоянно помешивайте. Уваривайте до загустения.
- 5
Шаг 5
Снимите крем с огня, накройте пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре.
- 6
Шаг 6
Пока охлаждается крем, займитесь коржами. Лаваш нарежьте на одинаковые прямоугольники, в количестве 10 штук. Подсушите в духовке при температуре 200 градусов в течение 2 минут или до появления легкого колера.
- 7
Шаг 7
Подготовленные коржи сложите друг на друга.
- 8
Шаг 8
В охлажденный крем добавьте размягченное сливочное масло. Хорошо размешайте, а лучше взбейте миксером.
- 9
Шаг 9
Соберите торт. Из стопки коржей выберите 2 коржа наиболее деформированных. Они пойдут на крошку. Остальные коржи последовательно прослоите кремом, слегка прижимая ложкой. Не пугайтесь, если корж поломается, это не отразится на его вкусе и внешнем виде.
- 10
Шаг 10
Собранный торт, сверху хорошо промажьте кремом.
- 11
Шаг 11
Деформированные 2 коржа измельчите в крошку. И посыпьте торт.
- 12
Шаг 12
Готовый торт "Наполеон" из лаваша необходимо оставить при комнатной температуре для пропитывания на 3 часа или на ночь в холодильник.
- 13
Шаг 13
Торт готов.