Торт без выпечки (Победитель)
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Есть несколько вариантов приготовления ленивого торта. Его основу можно сделать из печенья (крекеры, песочное, слоеное), из тонкого армянского лаваша или использовать готовые коржи из магазина. Крем можно сделать классический или на основе сгущенного молока. У вас уйдет больше времени на его пропитку, чем на приготовление Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вырежьте из армянских тонких коржей необходимую форму.
- 2
Шаг 2
2. В миску всыпьте крахмал, добавьте сахарный песок, ванильный экстракт и вбейте куриные яйца.
- 3
Шаг 3
3. Воспользуйтесь электрическим миксером, взбейте массу до однородной смеси без комочков.
- 4
Шаг 4
4. В сотейник влейте молоко, отправьте его на слабый огонь.
- 5
Шаг 5
5. Не доводите его до кипения, а лишь хорошенько подогрейте, затем влейте в него яичную смесь с сахаром и крахмалом.
- 6
Шаг 6
6. Хорошенько перемешивайте содержимое сотейника, чтобы не образовались комочки. Варите крем на слабом огне до образования густой массы. Снимите крем с огня и накройте пленкой, оставьте для остывания.
- 7
Шаг 7
7. Выложите один корж из лаваша и смажьте его кремом.
- 8
Шаг 8
8. Накройте вторым коржом и снова смажьте кремом, проделайте те же действия с оставшимися коржами.
- 9
Шаг 9
9. Последний корж подсушите на сухой сковороде или в духовке.
- 10
Шаг 10
10. Раскрошите корж на мелкие кусочки, они понадобятся нам для украшения.
- 11
Шаг 11
11. Посыпьте крошкой верхний слой торта, отправьте его в холодильник на несколько часов, а затем подавайте к столу.