Торт начальнику на день рождения
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Рецепт приготовления торта начальнику на день рождения выбрать довольно не просто. Он должен быть в меру сладкий, изысканный и с определенной изюминкой. 1. Для начала необходимо испечь корж. Для его приготовления взбить желтки с сахаром (150-180 грамм). 2. Какао соединить с кофе и залить водой. Поставить на огонь, довести до кипения и немного остудить. 3. Влить к желткам и хорошо перемешать. Добавить растительное масло. 4. Муку просеять с содой и разрыхлителем. Ввести постепенно в тесто и как следует взбить. 5. Отдельно взбить белки 8 яиц и 50 грамм сахара до крепких пиков. В 3-4 этапа ввести в тесто, аккуратно перемешивая. 6. Выложить тесто в форму для выпекания и отправить в разогретую духовку. Готовый корж остудить на решетке минимум 3-4 часа. 7. Творог тщательно протереть через сито. 8. Добавить сливки и взбить до однородной консистенции. 9. Всыпать сахарную пудру и перемешать. 10. Бисквит разрезать на 3 коржа. Корж смазать кремом и выложить ягоды. Накрыть вторым и повторить процесс. 11. Когда торт собран, его необходимо обмазать сливочным маслом, взбитым со сгущенкой, и убрать в холодильник на 2-3 часа. 12. Этого времени вполне хватит, чтобы сделать и раскатать мастику. 13. Торт начальнику на день рождения в домашних условиях лучше сделать лаконичным. Мастикой накрыть торт и выровнять поверхность и бока. Обрезать лишнее. 14. Растопить на водяной бане шоколад и на пергаменте нарисовать элементы декора по вкусу. 15. Когда шоколад хорошо застынет его можно будет перенести на торт, приклеивая с помощью жидкого шоколада Выпечка готова. Подавайте к столу.