Торт на сковороде со сметаной
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Приготовить торт можно очень просто, если для этого использовать не духовку, а кухонную плиту. Это намного ускоряет процесс. Таким тортиком можно угостить своих гостей или просто баловать семью сладеньким. О том, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В большую миску несколько раз просейте муку через сито. Добавьте к ней соду, гасить ее не обязательно, это сделает сметана. Влейте в муку 200 грамм жирной сметаны, добавьте половину сахара и все тщательно перемешайте, замесив эластичное тесто.
- 2
Шаг 2
Тесто разделите на восемь-девять одинаковых по размеру кусочков и скатайте их в шарики.
- 3
Шаг 3
Раскатайте каждый шарик на рабочей поверхности в тонкий пласт. Вырежете его по размеру сковороды, на которой будете печь коржи. Удобнее всего это делать при помощи крышки от этой сковороды.
- 4
Шаг 4
Раскалите сковороду на плите. Выкладывайте на нее коржи по очереди и пеките их с каждой стороны по две минуты, чтобы появилась румяная корочка.
- 5
Шаг 5
Для крема взбейте остатки сметаны и сахара с ванилином. Очень важно, чтобы сметана была жирной, минимум 25%. Иначе крем получится жидким и будет растекаться. Обмажьте кремом каждый корж, собрав их в стопочку.
- 6
Шаг 6
Для обсыпки измельчите в крошку любое печенье, например, подойдет песочное. Со всех сторон присыпьте торт и поставьте его в холодильник пропитаться, лучше оставить его на ночь.