Торт на сковороде с заварным кремом
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Вкусный, легкий, молочно-сливочный торт прекрасно можно приготовить и без духовки. Нельзя же лишать себя удовольствия из-за такого пустяка, так ведь?:) Я расскажу вам, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Начнем с приготовления теста. Взбиваем яйца с сахаром.
- 2
Шаг 2
Добавляем к ним щепотку соли, растопленный маргарин и соду, гашеную уксусом или лимонным соком.
- 3
Шаг 3
Небольшими порциями подсыпаем в получившуюся смесь муку.
- 4
Шаг 4
И замешиваем тесто. Оставляем тесто минут на 20 отдыхать, накрыв пищевой пленкой.
- 5
Шаг 5
А сами в это время не будем терять время и сделаем заварной крем. Смешиваем сахар с мукой и добавляем яйца.
- 6
Шаг 6
Взбиваем блендером яйца с сахаром и мукой и добавляем к ним примерно 100 мл молока. Получаем вот такую смесь.
- 7
Шаг 7
Наливаем оставшееся молоко в кастрюлю, ставим на плиту и доводим до кипения. Тонкой струйкой вливаем получившуюся смесь в молоко и все время интенсивно перемешиваем!!! На маленьком огне доводим до кипения и убираем с плиты. Во время варки размешиваем!!!
- 8
Шаг 8
Когда крем остынет, добавляем к нему ванильный сахар и мягкое сливочное масло. Взбиваем блендером.
- 9
Шаг 9
Крем готов :)
- 10
Шаг 10
Тесто у нас вылежалось, отдохнуло. Делим тесто на 8-10 частей. Все зависит от размера сковороды, на которой будете жарить коржи.
- 11
Шаг 11
Раскатываем тонкие-тонкие коржи.
- 12
Шаг 12
Накалываем в нескольких местах тесто вилкой. Жарим коржи на сухой сковороде на среднем огне.
- 13
Шаг 13
Готовые коржи горячими обрезаем. Для этого используйте тарелку или крышку от кастрюли.
- 14
Шаг 14
Щедро смазываем готовые коржи кремом.
- 15
Шаг 15
Обрезки от коржей измельчаем в крошку и обсыпаем ею наш торт. Ставим торт в холодильник пропитываться, минимум на 3 часа.