Торт на пару
Описание
Торт приготовленный на пару по вкусу напоминает что-то среднее между пирожным "Картошка" и "Брауни". Чтобы по достоинству оценить вкус торта, не заменяйте горький шоколад на молочный и сохраняйте последовательность приготовления Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Яйца разделите на белки и желтки.
- 3
Шаг 3
Белки взбейте до мягких пиков и уберите в холодильник.
- 4
Шаг 4
Желтки взбейте с сахаром и солью. Добавьте мягкое масло. Еще раз взбейте.
- 5
Шаг 5
Растопите шоколад.
- 6
Шаг 6
Добавьте шоколад в желтково-масляную массу. Взбейте до однородного состояния.
- 7
Шаг 7
После добавьте муку и на малых оборотах вмешайте ее в тесто.
- 8
Шаг 8
Достаньте белки и порциями, с помощью лопатки, вмешайте в тесто.
- 9
Шаг 9
Тесто готово.
- 10
Шаг 10
Чашу для риса оберните пищевой пленкой и перелейте в нее тесто. Разровняйте верх.
- 11
Шаг 11
Установите подготовленную чашу в пароварку и включите на 40 минут.
- 12
Шаг 12
По истечении времени достаньте корж из пароварки. Охладите.
- 13
Шаг 13
Смешайте сметану с сахаром.
- 14
Шаг 14
Охлажденный корж разрежьте на три части.
- 15
Шаг 15
Каждую часть обрежьте, придав круглую форму. По всему коржу сделайте надрезы. Обрезки измельчите в крошку.
- 16
Шаг 16
Соберите торт. Каждый корж промажьте сметанным кремом. Верх и бока осыпьте крошкой.
- 17
Шаг 17
Готовый торт оставьте при комнатной температуре на 1 час.
- 18
Шаг 18
Готово. Подавайте к столу.