Торт на кефире
Описание
Представляю вашему вниманию потрясающую идею,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В глубокую мисочку влейте кефир. Добавьте соду и оставьте на пару минут.
- 2
Шаг 2
2. Отдельно взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли. Влейте в кефир и перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте просеянное какао и муку.
- 4
Шаг 4
4. Тщательно взбейте тесто, чтобы не было комочков.
- 5
Шаг 5
5. Вылейте 1/5 часть теста в форму (предварительно смажьте ее маслом или застелите пергаментом) и отправьте в духовку.
- 6
Шаг 6
6. При температуре 180 градусов выпекайте коржи около 15 минут.
- 7
Шаг 7
7. Параллельно с выпеканием коржей можно сварить крем. В небольшой кастрюльке соедините и взбейте яйца с сахаром. Добавьте муку и молоко, продолжая взбивать. Для аромата можно добавить ванилин или цедру цитрусовых, например. Поставьте кастрюльку на огонь.
- 8
Шаг 8
8. Постоянно помешивая, уварите крем. Снимите его с огня и добавьте сливочное масло.
- 9
Шаг 9
9. Тщательно все перемешайте и оставьте крем остывать.
- 10
Шаг 10
10. Осталось только перемазать кремом коржи. Крема не жалейте, он должен хорошо пропитать коржи, чтобы тортик был мягким.
- 11
Шаг 11
11. Остатками крема промажьте верхний корж и бока. Украсьте по вкусу. Оставьте тортик на 3-4 часа (лучше всего на ночь) перед подачей.