Торт на годик мальчику
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Приготовить торт на День рождения и украсить его с помощью мастики очень просто, особенно если перед вами подробный фоторецепт. В моем рецепте нет ничего сложного, бисквит выпекается по классическому рецепту всего из трех ингредиентов, после чего смазывается масляным кремом. Праздничный вид придает торту мастика. С ее помощью можно не только обтянуть торт, но и вылепить оригинальные фигурки. Давайте приступать к готовке и творить праздник своими руками Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для бисквита взбивайте яйца с сахаром на протяжении 10 минут до увеличения массы в объеме (примерно в 3 раза). При этом масса должна посветлеть. Затем начинайте вводить муку небольшими порциями, вымешивайте ложкой в одном направлении очень аккуратно. Готовое тесто вылейте в форму, смазанную маслом, и запекайте в духовке на протяжении 40 минут до сухой спички. Готовый бисквит выньте из формы.
- 2
Шаг 2
Приготовьте мастику. Маршмеллоу поместите в стеклянную миску, добавьте 1 ст. ложку воды и лимонной кислоты на кончике ножа, отправьте все в микроволновку на 60 секунд.
- 3
Шаг 3
Хорошенько размешайте ложкой.
- 4
Шаг 4
Смешайте крахмал и сахарную пудру. Добавьте полученную смесь к маршмеллоу. Замесите мастику так же, как вы замешиваете тесто. Должна получиться масса, похожая на пластиллин.
- 5
Шаг 5
Оставьте небольшую часть белой, а в остальную мастику добавьте пищевой краситель синего цвета. Еще раз хорошо вымесите мастику.
- 6
Шаг 6
Приготовьте масляный крем. Сливочное масло порежьте на кубики и смешайте со сгущенкой.
- 7
Шаг 7
Вот таким должен получиться крем.
- 8
Шаг 8
Бисквитный корж разрежьте на 2 части с помощью плотной нити. Приготовьте пропитку, смешав 8 ст. ложек сахара с 2 стаканами горячей воды. Размешайте до растворения сахара и остудите. Равномерно пропитайте оба коржа.
- 9
Шаг 9
Смажьте нижний корж ровным слоем крема.
- 10
Шаг 10
Накройте вторым коржом, также смажьте его кремом сверху и по бокам.
- 11
Шаг 11
Мастику голубого цвета раскатайте толщиной примерно в 2 мм. Выложите её на торт, аккуратно придавите квадратной лопаткой по бокам.
- 12
Шаг 12
Обрежьте лишнюю мастику. Это очень удобно делать с помощью ножа для пиццы.
- 13
Шаг 13
Посередине поставьте свечку в форме единички, украсьте различными фигурками из мастики. Из белой мастики сделайте цифры - дату рождения, вес и рост при рождении. Торт на годик мальчику готов!