Торт на День Рождения своими руками
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Коржи получаются воздушными. А крем из йогурта отлично пропитывает коржи, отдает им свою влагу. Поэтому тортик получается нежным и мягким. К слову, этот рецепт торта из какого-то давнего журнала, и попался он ко мне в руки абсолютно случайно. И теперь он у меня в коллекции рецептов на первых местах! Сделайте приятный сюрприз дорогому имениннику, ведь такой торт понравится всем без исключения Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Взбейте мягкое сливочное масло и сахар до однородного состояния.
- 2
Шаг 2
Поочередно вбейте яйца, продолжайте взбивать массу.
- 3
Шаг 3
Добавьте йогурт, продолжайте взбивать.
- 4
Шаг 4
В отдельную чашу просейте муку и добавьте в нее разрыхлитель. Сухие ингредиенты хорошо перемешайте между собой.
- 5
Шаг 5
Введите часть половины сухой смеси. Аккуратно все перемешайте лопаткой.
- 6
Шаг 6
Добавьте на этом этапе любимые фрукты или ягоды и цедру лимона.
- 7
Шаг 7
Добавьте вторую часть муки и замесите тесто. Тесто получится достаточно густым. Делите его на три части и выкладывайте в форму для запекания, предварительно застелив ее пергаментом.
- 8
Шаг 8
Выпекайте коржи при температуре 170 градусов 50-60 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
- 9
Шаг 9
Готовые коржи остудите, заверните в пленку и уберите в холодильник на ночь.
- 10
Шаг 10
Для крема шоколад растопите на водяной бане, добавьте творог, 50 грамм сливочного масла и сахарную пудру, все тщательно взбейте миксером.
- 11
Шаг 11
Соберите торт, обильно смажьте кремом.
- 12
Шаг 12
Остатки крема распределите по бокам и верху торта. Отправьте торт в холодильник на 6-8 часов.