Торт на день рождения мамы
Описание
В качестве начинки торта для мамы я выбрала спелую черешню и крем из сметаны. Бисквит я приготовила по своему любимому рецепту, но можно взять классический рецепт бисквита Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим продукты. Из черешни выбрать косточки.
- 2
Шаг 2
2. Миксером взбиваем сахар с яйцами до пены пышной.
- 3
Шаг 3
3. Вливаем масло и молоко.
- 4
Шаг 4
4. Вводим уксус, добавляем ванилин, соду и муку. Миксером доводим тесто до однородной консистенции.
- 5
Шаг 5
5. Тесто готово.
- 6
Шаг 6
6. Выпекаем тесто. Я это сделала в мультиварке. Смазала кастрюлю, перелила тесто и усьановила режим "Выпечка" на 50 минут. Можно в духовке, тогда температура 180-200 градусов, время 40 минут.
- 7
Шаг 7
7. Готовый бисквит остудить.
- 8
Шаг 8
8. Разрезать бисквит на три части.
- 9
Шаг 9
9. Делаем крем. В сметану добавляем загуститель для сметаны и сахарную пудру.
- 10
Шаг 10
10. Миксером взбиваем крем до загустения.
- 11
Шаг 11
11. Собираем торт. Чтобы получить сочный торт, лучше всего коржи пропитать сахарным сиропом, можно с добавлением алкоголя. Я пропитала первый корж, смазала кремом.
- 12
Шаг 12
12. Уложила половинки черешни без косточек. Затем - снова пропитанный корж, крем и черешня.
- 13
Шаг 13
13. Накрываем третьим коржом торт, смазываем верх и бока кремом.
- 14
Шаг 14
14. Украшаем. Даем настояться в холоде один час. Приятного!