Торт на день рождения мальчику 7 лет
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Представляю, не совсем простой, рецепт приготовления торта на день рождения мальчику 7 лет. Десерт состоит из двух разных коржей, вишневого сиропа, сливок и других элементов "сладкого декора". Торт получается очень вкусным и насыщенным, что не может не понравится ребенку. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешайте пол стакана сахара, 100 грамм размягченного масла и 170 грамм муки. Замесите тесто и распределите его в форму для выпечки, сделайте проколы вилкой. Выпекайте в духовке 25 минут, температура 170 градусов.
- 2
Шаг 2
Разделите яйца на желтки и белки. Взбейте 100 грамм масла со стаканом сахара, добавьте желтки, не прекращая взбивать.
- 3
Шаг 3
Растопите шоколад и влейте в яично-маслянную массу. Также добавьте измельченный миндаль, 100 грамм муки, 2 ст.л. крахмала и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.
- 4
Шаг 4
Белки взбиваем с 1 ст.л. сахара, до пышной пены.
- 5
Шаг 5
Аккуратно вмешайте белки в бисквитное тесто.
- 6
Шаг 6
Перекладываем тесто в форму (две формы), застеленную бумагой для выпечки, выпекаем в духовке 35 минут, температура 170 градусов.
- 7
Шаг 7
Приготовим вишневый сироп. С замороженной вишни слить сок, добавить 2-3 ст.л. сахара и корицу. Прогреваем сироп на медленном огне, доведя его до кипения. Теперь вводим крахмал, разбавленный с водой. Перемешиваем и снимаем с огня.
- 8
Шаг 8
Взбиваем сливки. Можно добавить загуститель, чтобы сливки получились более насыщенными.
- 9
Шаг 9
Покройте песочный корж вишневым конфитюром. Вишню раскладываем на коржи (бисквитный и песочный).
- 10
Шаг 10
Сверху выкладываем взбитые сливки.
- 11
Шаг 11
Формируем тортик, укладывая коржи друг на друга и чередуя их с вишневым сиропом.
- 12
Шаг 12
Украшаем верхушку торта взбитыми сливками и тертым шоколадом. Ставим торт в холодильник для застывания на несколько часов.