Торт на день рождения девочке 1 год
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Поделюсь с вами рецептом приготовления торта на день рождения девочке 1-го года. Торт довольно хлопотный и готовится очень долго (примерно 4-5 часов), но это того стоит. Сперва выпекаются коржи, затем готовится крем, а потом, наконец, формируется торт. Вместо малины можно использовать и другие ягоды, например, клубнику или землянику. Обязательно поставьте торт на ночь в холодильник, ведь коржам необходимо хорошенько пропитаться. Удачного приготовления Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сперва нужно растопить мед на медленном огне.
- 2
Шаг 2
Отделяем белки от желтков.
- 3
Шаг 3
Желтки перекладываем в отдельную емкость.
- 4
Шаг 4
При помощи миксера взбиваем белки.
- 5
Шаг 5
Постепенно добавляем соль и сахар, продолжая взбивать.
- 6
Шаг 6
Должна получиться однородная белая масса.
- 7
Шаг 7
По одному добавляем желтки, продолжаем взбивать.
- 8
Шаг 8
Когда все желтки взбиты, добавьте гашенную уксусом соду.
- 9
Шаг 9
Взбиваем, а затем вливаем растопленный мед. Взбиваем еще один раз.
- 10
Шаг 10
Полученную массу разливаем в три емкости. В каждую — почти по литру.
- 11
Шаг 11
В первую емкость добавьте стакан просеянной муки. Взбивайте 15 секунд.
- 12
Шаг 12
Влейте тесто в форму, смазанную маслом. Выпекайте в духовке 30 минут, температура 180 градусов. С остальными частями теста поступаем аналогично: то есть выпекаем три одинаковых коржа.
- 13
Шаг 13
Готовим первый крем. Для этого взбиваем 500 мл. сметаны.
- 14
Шаг 14
Добавляем загуститель для сливок, постепенно вводим сахар, продолжая взбивать до высоких пиков.
- 15
Шаг 15
Берем один остывший корж, смазываем его приготовленным кремом. На крем выкладываем ягоды промытой малины, равномерно их распределяя.
- 16
Шаг 16
Сверху заливаем кремом.
- 17
Шаг 17
Выкладываем еще один корж, наносим на него крем, затем малину, и снова крем.
- 18
Шаг 18
Сверху кладем третий бисквит, слегка придавливаем.
- 19
Шаг 19
Для второго крема взбиваем сметану со сгущенкой. Добавляем загуститель, снова взбиваем.
- 20
Шаг 20
Смазываем приготовленным кремом верхушку и бока торта.
- 21
Шаг 21
Измельчаем в блендере орехи.
- 22
Шаг 22
Аккуратно распределяем ореховую крошку по бокам торта.
- 23
Шаг 23
Шоколадными конфетками выкладываем надпись. Затем помещаем торт в холодильник на всю ночь для пропитки.