Торт на день рождения девочке 15 лет
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Приготовим торт на день рождения девочке 15 лет в домашних условиях. Из песочного теста формируем корж в разъемной форме. Смешиваем вишню с сахаром, сметаной и творогом, добавляем желатин. Заливаем полученную массу на корж и ставим торт в холодильник на 5 часов для застывания. Вишневый сок смешиваем с сахаром и желатином, выливаем на торт и ждем пока застынет. Сразу же украшаем вишнями и заливаем остатками желе. Снова ставим торт холодильник, через 2-3 часа торт будет готов Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Растираем печенье в крошку. Масло сливочное растапливаем и кладем к печенью, перемешиваем.
- 2
Шаг 2
Кладем тесто в разъемную форму (21см). Утрамбовываем тесто на дно и делаем бортики.
- 3
Шаг 3
Перетрите творог через сито.
- 4
Шаг 4
Вишни промываем и очищаем от косточек. 250 грамм вишен смешиваем с сахаром в блендере.
- 5
Шаг 5
Полученное пюре смешиваем со сметаной и творогом. Тщательно перемешиваем миксером.
- 6
Шаг 6
Желатин (30 г) разводим в 100 мл воды. Нагреваем на водяной бане.
- 7
Шаг 7
Добавляем желатин в вишнево-творожную массу. Взбиваем миксером.
- 8
Шаг 8
Полученную массу выливаем на корж. Ставим торт в холодильник на 5-6 часов для застывания.
- 9
Шаг 9
Вишневый сок смешайте с 100 грамм сахара, заливаем полученной смесью желатин, который остался. Затем растворяем на водяной бане и сразу же вливаем на творожный корж. Получается слой диаметром 0,3-0,4 см, который должен моментально застыть, так как корж холодный.
- 10
Шаг 10
Сверху кладем оставшуюся вишню и заливаем остатками желе. Ставим торт в холодильник еще на 2 часа.
- 11
Шаг 11
Готово. Подавайте к столу.