Торт на день рождения девочке 13 лет
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Попробуйте приготовить торт на день рождения девочке 13 лет в домашних условиях. Процесс приготовления десерта достаточно трудоемкий, тем не менее результат превосходит все ожидания. Торт получается невероятно красивым, многослойным, а главное - нравится ребенку! Удачи Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сперва желатин залейте одним стаканом холодной кипяченой воды.
- 2
Шаг 2
Теперь в отдельной мисочке взбиваем яйца.
- 3
Шаг 3
Муку просеиваем с разрыхлителем.
- 4
Шаг 4
Соединяем яйца со смесью муки и капучино. Перемешиваем до однородности.
- 5
Шаг 5
Застилаем разъемную форму бумагой для выпечки, выливаем в нее тесто. Выпекаем бисквит в духовке 20 минут, температура — 190 градусов.
- 6
Шаг 6
Тем временем соедините в чаше блендера: сметану, творог и сахар. Перемешиваем все до однородности.
- 7
Шаг 7
Клубнику (150 граммов) промываем, очищаем от хвостиков и нарезаем четвертинками. Добавляем ягоды к творожно-сметанной массе, также нужно добавить желатин, "распущенный" на водяной бане. Перемешиваем.
- 8
Шаг 8
Остывший бисквит нужно вновь поместить в разъемную форму. Подкладываем под него пергамент таким образом, чтобы края бумаги отделяли бисквит от разъемной формы. Оставшуюся клубнику разрезаем пополам и выкладываем по кругу, прижимая к стенкам формы (как на фото).
- 9
Шаг 9
Сверху аккуратно выкладываем творожную массу и разравниваем ее по поверхности. Главное, чтобы не повредилась клубника. Ставим торт в холодильник.
- 10
Шаг 10
На водяной бане растопите шоколад, соедините его с теплыми сливками.
- 11
Шаг 11
Через 15-20 минут, когда творожный слой застынет, покрываем глазурью верхушку торта. Ставим в холодильник еще на 2 часа.
- 12
Шаг 12
Через 2 часа аккуратно убираем разъемную форму и пергамент. Украшаем тортик свежей клубникой и мятой.