Торт на 30 лет
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления торта на 30 лет нужно испечь много коржей, желательно разного цвета. Чем мне нравится этот торт, так это тем, что он получается универсальным. Такой десерт подойдет не только на день рожденья, но и на Новый Год, например. Смотрим рецепт Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сахар высыпать в миску, добавить растопленное масло и перемешать. Муку просеять в отдельную миску.
- 2
Шаг 2
К сахару и маслу добавить сметану и соду, перемешать.
- 3
Шаг 3
Всыпаем половину муки и замешиваем тесто.
- 4
Шаг 4
Разделите тесто на две части, в одну из них добавьте какао. Потом в каждую добавьте оставшуюся муку и замесите эластичное тесто.
- 5
Шаг 5
Делим тесто на равные части: получается по три коржа каждого цвета.
- 6
Шаг 6
Раскатываем тесто и выравниваем под форму, смазанную маслом. Печем коржи минут 8 при 200 градусах. Проткните их вилкой, чтобы не вздулись.
- 7
Шаг 7
Пока готовые коржи еще теплые, обрезаем их под посуду, в которой будет находиться наш торт (под большую тарелку, например). Обрезки потом можно покрошить и использовать как присыпку.
- 8
Шаг 8
Вот такие ровные коржи получаются.
- 9
Шаг 9
Орехи обжарьте или лучше проколите в духовке, почистите от шелухи.
- 10
Шаг 10
Крем: взбить сметану, подсыпая постепенно сахар.
- 11
Шаг 11
Коржи нужно смазать кремом и посыпать орехами.
- 12
Шаг 12
Поочередно сложили все коржи. Я оставляю черный сверху.
- 13
Шаг 13
Для пропитки отправляем торт на пару часов в холодильник. Готовка крема: он может быть сметанным (если сметана достаточно жирная) или масляным.
- 14
Шаг 14
Можно еще сделать пралиновый крем: добавьте к маслу с сахаром или сгущенкой пралиновой массы и взбейте.
- 15
Шаг 15
Украсить готовый торт на 30 лет можно по-разному: сделав полоски, посыпав орехами, или выложить из мастики цифры. Вот и все!