Торт со сгущенкой
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Торт «Муравейник» можно приготовить из готового печенья, перекрутив его через мясорубку или измельчите в блендере, скалкой. А можно сделать песочное тесто. Можно использовать обычное сгущенное молоко или вареное. Торт можно сделать в виде горки или поместить в любую форму Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску просейте муку, добавьте сахар и выложите 200 грамм мягкого сливочного масла. Разомните вилкой.
- 2
Шаг 2
2. К масляно-мучной крошке добавьте сметану и еще раз перемешайте.
- 3
Шаг 3
3. Погасьте соду уксусом и добавьте в тесто. Замесите тесто, если оно не лепится, влейте 1-2 ложки холодной воды.
- 4
Шаг 4
4. Отправьте тесто в морозилку на 40-60 минут, затем пропустите его через мясорубку. Получившуюся крошку выложите одним слоем на противень (если не помещается, то на два).
- 5
Шаг 5
5. Запекайте крошку в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 10 минут до готовности, затем руками разомните в более мелкую крошку.
- 6
Шаг 6
6. Оставшееся сливочное масло нарежьте кусочками и выложите в миску, к нему добавьте вареное сгущенное молоко.
- 7
Шаг 7
7. Смешайте все до получения однородной массы.
- 8
Шаг 8
8. Песочную крошку переложите в миску, залейте сгущенкой.
- 9
Шаг 9
9. Перемешайте все хорошенько, чтобы получилось однородное тесто.
- 10
Шаг 10
10. Форму застелите пергаментом и переложите в нее приготовленную основу, отправьте в холодильник на ночь.
- 11
Шаг 11
11. Сливки взбейте до образования мягких пиков, затем нагрейте их в микроволновке и добавьте шоколад.
- 12
Шаг 12
12. Перемешайте хорошенько все до растворения шоколада.
- 13
Шаг 13
13. Достаньте торт из формы и украсьте приготовленной шоколадной глазурью.