Торт без сметаны
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Обратите внимание на выпечку теста. Важно равномерно распределить его на противне. Подстилайте бумагу для выпечки, так готовое тесто легко снимается после. Готовый торт можно подать после приготовления, но лучше его охладить Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Выложите в просторную чашу мягкое сливочное масло, добавьте к нему 1/3 ст.сахара. Разотрите. Добавьте 1/4 ст. молока.
- 3
Шаг 3
Всыпьте муку и разрыхлитель.
- 4
Шаг 4
Муку всыпайте частями и каждый раз хорошо вмешивайте. В итоге должно получится мягкое и слегка липкое тесто.
- 5
Шаг 5
Тесто заверните в полиэтиленовый пакет и уберите в морозилку на 15 минут.
- 6
Шаг 6
Приготовьте крем. В кастрюлю налейте 2 ст. молока, добавьте 100 грамм сахара и 140 грамм муки. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Поставьте на огонь чуть ниже среднего и постоянно помешивайте. Варите до густого состояния.
- 7
Шаг 7
Горячую массу взбейте миксером. Добавьте вареную сгущенку и еще раз хорошо взбейте.
- 8
Шаг 8
Поверхность горячего крема накройте пищевой пленкой, чтобы он не покрылся корочкой. Отставьте в сторону остывать.
- 9
Шаг 9
Достаньте тесто из морозилки. Разделите на две части. Противень застелите бумагой. Возьмите одну часть и натрите ее на терке на противень. Натирайте на весу, равномерно распределяя, чтобы не образовывались "горки". Поставьте противень с тертым тестом в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.
- 10
Шаг 10
Готовое тесто будет румяного цвета. Достаньте его из духовки. Подобным образом поступите со второй частью теста.
- 11
Шаг 11
Снимите тесто с бумаги, раскрошите обе части теста в глубокую чашу.
- 12
Шаг 12
Добавьте в чашу с раскрошенным тестом крем.
- 13
Шаг 13
Перемешайте.
- 14
Шаг 14
Возьмите блюдо. Выложите содержимое чаши. Придайте форму муравейника. Верх присыпьте маком. Уберите в холодильник на 2 часа.
- 15
Шаг 15
Охлажденный торт подавайте к столу.