Торт морковный на сковороде
Описание
Такой морковный торт на сковороде в домашних условиях отлично подойдет как для малышей, так и для взрослых. Его можно приготовить как на праздничный стол, так и для домашнего чаепития
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Выберите сочную, сладкую морковь. Очистите ее и натрите на самой мелкой терке.
- 3
Шаг 3
Для теста взбейте венчиком яйца, густой несладкий йогурт, сахар и соль.
- 4
Шаг 4
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородного теста.
- 5
Шаг 5
К тесту добавьте натертую морковь и тщательно перемешайте.
- 6
Шаг 6
Разогретую сковороду смазываем растительным маслом (используя примерно 1 ч. ложку). Выливаем 1/4 часть теста на сковороду и жарим с одной стороны под крышкой 2-3 минуты.
- 7
Шаг 7
Переворачиваем корж на другую сторону и также жарим пару минут, до румяности.
- 8
Шаг 8
Всего получилось 4 коржа диаметром 16-18 см. Дайте коржам остыть.
- 9
Шаг 9
Для крема взбейте холодные жирные сливки с сахарной пудрой до мягких, устойчивых пиков.
- 10
Шаг 10
Добавьте сыр, ванилин и снова взбейте до более плотного крема.
- 11
Шаг 11
Соберите торт: выложите корж на блюдо, щедро промажьте кремом, затем снова коржи, крем. Уберите в холодильник на пару часов, для стабилизации. Украсьте по желанию.
- 12
Шаг 12
Я украсила ягодами и миндальными хлопьями.
- 13
Шаг 13
Нарежьте на кусочки и подавайте к столу.