Торт молочная девочка с клубникой
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Перед вкусом этого торта невозможно устоять. Его преимущество в том, что в начинку можно использовать любые фрукты или ягоды, тем самым получая каждый раз новый вкус. Из данного количества ингредиентов получается торт примерно 2,5-3 кг Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления торта подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сливочное масло размягчите. Можно немного растопить его в микроволновой печи. Добавьте в чашу сгущенку.
- 3
Шаг 3
Добавьте яйца. Смешайте.
- 4
Шаг 4
Постепенно подсыпайте муку и вмешивайте её в тесто. Добавьте соду и ванилин.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто будет не очень жидкое, но и не сильно густое.
- 6
Шаг 6
На пергаменте нарисуйте круги необходимого размера (16-18 см.). Переверните лист и тонким слоем размажьте тесто. Поставьте противень с коржами в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 2-3 минуты.
- 7
Шаг 7
Выпекайте коржи до золотистого цвета. Подровняйте их под необходимый диаметр. Между коржами проложите пергамент, чтобы они не прилипали друг к другу.
- 8
Шаг 8
Для приготовления начинки нарежьте клубнику на кусочки. Смешайте с сахаром и крахмалом. Поставьте на огонь и доведите до кипения. При необходимости можно добавить немного воды. Помешивайте. При нагревании начинка загустеет. Затем начинку остудите.
- 9
Шаг 9
Для крема соедините сливки, творожный сыр и сахарную пудру. Взбейте в пышный крем.
- 10
Шаг 10
На подложку выложите один корж и промажьте его кремом.
- 11
Шаг 11
Добавьте ягодную начинку.
- 12
Шаг 12
Так соберите весь торт. Оберните его ацетатной пленкой и затяните в сервировочное кольцо. Уберите в холодильник на ночь.
- 13
Шаг 13
Для выравнивания сделайте другой крем. Соедините мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и добавьте творожный сыр. Все смешайте в однородную массу.
- 14
Шаг 14
Крем может быть любого цвета. Просто добавьте в него пищевой краситель. С торта снимите кольцо и ацетатную пленку. Выровняйте торт готовым кремом. Украсьте на свой вкус.
- 15
Шаг 15
Приятного угощения!