Торт «Молочная девочка» с бананами
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Диаметр коржей для торта выбирайте по своему усмотрению. Чем меньше диаметр, тем больше получится коржей и выше будет торт. Оптимально делать коржи по 18-20 см. При этом получится 7-9 коржей Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления торта подготовьте необходимые ингредиенты. Сгущенку выбирайте проверенного производителя.
- 2
Шаг 2
Для приготовления теста немного растопите сливочное масло, чтобы оно стало мягкое. Смешайте масло со сгущенкой.
- 3
Шаг 3
Затем вмешайте в тесто яйца.
- 4
Шаг 4
Добавьте в тесто соду и постепенно подсыпайте просеянную муку. Вмешивайте её в тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на консистенцию теста.
- 5
Шаг 5
Готовое тесто получается уже не жидкое, но и не очень густое.
- 6
Шаг 6
На листе пергамента нарисуйте круг необходимого размера.
- 7
Шаг 7
Переверните лист и тонким слоем распределяйте тесто необходимого диаметра. Выпекайте корж 2-3 минуты при 180 градусах. Коржи пекутся очень быстро!
- 8
Шаг 8
Готовые коржи перекладывайте между собой листом пергамента, чтобы они не слиплись.
- 9
Шаг 9
Для приготовления крема взбейте половину сливок, сыра и сахарной пудры.
- 10
Шаг 10
Бананы разомните вилкой. Чтобы они не темнели можно побрызгать лимонным соком. Размятые бананы смешайте с кремом.
- 11
Шаг 11
Каждый корж промажьте кремом с бананами. Пропитывать коржи не надо. Тонкие коржи пропитаются от крема.
- 12
Шаг 12
Так промажьте все коржи. Для придания формы оберните торт ацетатной пленкой и оденьте кольцо для торта. Верхние коржи прижмите и смажьте кремом. Уберите торт в холодильник на ночь. Он настоится и пропитается.
- 13
Шаг 13
Когда вы снимите в торта кольцо и пленку, он будет ровный. Для выравнивания и внешнего оформления взбейте вторую часть крема.
- 14
Шаг 14
Обмажьте торт кремом по бокам и сверху. Украсьте на свой вкус. Оставьте готовый торт в холодильнике ещё на 3-6 часов, чтобы застыл внешний слой.
- 15
Шаг 15
Готовый торт подавайте к столу.